ダイエットで鶏胸肉飽きた時4つの工夫・代わりの食材を解説【食事例7選も公開】

筋トレ・ダイエットで欠かせない食材、鶏胸肉。

「鶏胸肉もう飽きた..」「もう食べたくない…」と悩む方多いと思います。

鶏胸肉のパサパサ感しんどいですよね…

わたしは調理法の工夫、味付けのバリエーションを増やすことで、2017年から飽きずに食べることができます。

この記事を書くわたしは、サラリーマンをしながら20kg以上のダイエットに成功。

体脂肪率も3%台まで絞った経験があります。

この記事では鶏胸肉を飽きさせない方法、代替え食材についても解説。

内容を実践すれば、飽きずに鶏胸肉を食べることができます。

鶏胸肉を飽きずに食べれる4つの工夫

鶏胸肉は普通に調理して食べると、食感やパサつきが非常にきついです。

存在感を消すための4つの工夫を解説します。

工夫①ミキサーや包丁でとにかく細かくする

鶏胸肉を大きな塊で食べてしまうと、パサつきます。

細かく切ることでパサつきを回避することが可能です。

オススメはミキサーでひき肉にしてしまうこと。

味も馴染みやすく、パサつきも軽減されます。

ミキサーが面倒な方は、細かく切ってから調理しましょう。

工夫②味付けのバリエーションを増やす

味付けのバリエーションをいくつか持っておくと、飽きにくいです。

醤油、めんつゆ、スパイス、鶏ガラスープの素など、さまざまな調味料を持っておくと重宝します。

工夫③他の料理の一部にして、鶏胸肉の存在を消す

鶏胸肉をメインとして食べない。

他の料理の材料の一部として存在を消す方法がオススメです。

とくに鍋は味も変えれますし、鶏胸肉の存在が消えやすいため重宝します。

工夫④パサつかない調理法

塩麹で1時間ほど漬け込んでおくと、調理しても水分も逃げず美味しく食べれます。

重曹、ニンニク・生姜、低温調理など試しましたが、塩麹が肉の旨味も引き出してくれるため個人的にはオススメです。

鶏胸肉の代わりになる肉の食材3選

いくら味付けや調理を変えても、いつかは飽きがきてしまいます。

飽きさせないためにも、他の食材を上手く利用しましょう。

鶏胸肉の代わりになる肉の食材3つを紹介。

My Fitness Palというアプリを使用してカロリーも比較してみます。

①鳥もも肉(皮なし)

鳥もも肉は胸肉ほどタンパク質は豊富ではありませんが、脂質も多くないためダイエットで十分活用できます。

ただ皮は脂質が多いため、必ず皮は取り除きましょう。

胸肉に比べると、皮が取り除きずらい印象があります。

②牛もも肉

牛もも肉も優秀な食材です。

脂質は若干あるものの、ダイエット中は許容範囲。

ただ値段が高いので、頻繁には利用しづらいです。

③豚ヒレ

豚ヒレも脂質が少なく、高タンパクなため優秀な食材です。

ただ牛肩肉と同様で、コストが高いです。

あと調理法が難しかったり、レシピが少ないためこの点は苦労します。

鶏胸肉は超優秀な食材

結論とりむね肉の栄養素は超優秀です。

高タンパク。超低脂質でダイエットに最適な食材です。

コストがかなり安いため、金額をかけずにダイエットできるメリットがあります。

表をご覧になっていただくと、栄養素としての差はありません。

金額が他の食材に比べて半額程度で抑えれます。

食材(100g)	カロリー	タンパク質	脂質	価格
鶏胸肉(皮なし)	108kcal	22.3g	1.5g	78円
鳥もも肉(皮なし)	116kcal	18.8g	3,9g	138円
牛もも肉	140kcal	22.5g	4.6g	208円
豚ヒレ肉	115kcal	22.3g	1.9g	278円

鶏胸肉の食事例＋レシピ7選

わたしの実際の鶏胸肉の食事例とレシピを紹介します。

レシピといえるほど、きっちりした手順はありません。

食材を一緒に「炒める・混ぜる・煮る」それだけで簡単にできるので参考にしてみてください。

①うま塩鶏胸肉きゅうり

②鶏胸肉とピーマンの中華風

③鶏胸キーマカレー

④鶏胸肉のペペロンチーノ

⑤鶏胸肉とカニ玉

⑥鶏胸肉のトマトソースパスタ

⑦鶏胸肉みぞれ煮

鶏胸肉に飽きないためのバリエーションを増やしておく

味付け＋細かくするの合わせ技

紹介した「味付け方法」「細かく切る」などを合わせて利用していきましょう。

鶏胸肉は細かくするほど、味が馴染みますし存在感が消えます。

写真は、ミンチにした鶏胸肉を取り置きしているものです。

色んな料理にミンチした鶏胸肉を、入れるだけなので調理も楽ですし飽きずに鶏胸肉を食べれます。

色んなタンパク源を上手く利用する

タンパク源も鶏胸肉だけに絞るのではなく、紹介した代替え食材とローテーションしていきましょう。

全ての食事を鶏胸肉にする必要はありません。

1食目・2食目は鶏胸肉、3食目は鳥もも肉や牛肩肉などを取り入れて、変化をつけましょう。

まとめ：鶏胸肉に飽きない工夫・代わりの食材をうまく活用しよう！

ダイエットにおいて鶏胸肉は優秀な食材です。

ただ全ての食事を鶏胸肉にする必要はありません。

味付けや調理のバリエーションを増やし、代わりになる食材をうまく活用しましょう。

紹介した4つの工夫からチャレンジしてみてください。